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हर किसी को प्रसन्न करने के लिए क्रिसमस शाकाहारी भोजन के सुझाव

क्रिसमस लगभग आ गया है, और इस मौसम का जश्न मनाने का प्रियजनों के साथ हार्दिक और स्वादिष्ट भोजन करने से बेहतर कोई तरीका नहीं है। यदि आप इस वर्ष अपने पारंपरिक क्रिसमस मेनू को बदलना और पौधे-आधारित जीवन शैली अपनाना चाह रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। एक शाकाहारी के रूप में, आपको आश्चर्य हो सकता है कि आप क्या परोस सकते हैं जो संतोषजनक और उत्सवपूर्ण दोनों होगा। सौभाग्य से, बहुत सारे स्वादिष्ट शाकाहारी विकल्प हैं जो निश्चित रूप से सबसे कट्टर मांस खाने वालों को भी प्रभावित करेंगे। स्वादिष्ट शुरुआत से लेकर मुंह में पानी ला देने वाली मुख्य मिठाई और लाजवाब मिठाइयों तक, हमने आपके लिए कुछ बेहतरीन क्रिसमस शाकाहारी भोजन के सुझाव दिए हैं जो मेज पर बैठे सभी लोगों को प्रसन्न कर देंगे। तो, आइए शुरू करें और कुछ स्वादिष्ट और स्वस्थ पौधों पर आधारित व्यंजनों की खोज करें जो आपके क्रिसमस भोजन को अविस्मरणीय बना देंगे।

शाकाहारी क्रिसमस भोजन के लाभ

क्रिसमस भोग-विलास का समय है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य या ग्रह की कीमत पर नहीं आता है। शाकाहारी क्रिसमस भोजन न केवल मौसम का जश्न मनाने का एक स्वादिष्ट और नैतिक तरीका है, बल्कि आपके और पर्यावरण दोनों के लिए इसके कई फायदे भी हैं।

सबसे पहले, शाकाहारी क्रिसमस भोजन पारंपरिक मांस-आधारित भोजन की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। पौधों पर आधारित व्यंजनों में संतृप्त वसा कम और फाइबर, विटामिन और खनिज अधिक होते हैं, जो हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। दूसरे, शाकाहारी क्रिसमस भोजन पर्यावरण के प्रति अधिक दयालु होता है। पशु कृषि महत्वपूर्ण मात्रा में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन, वनों की कटाई और जल प्रदूषण के लिए ज़िम्मेदार है, जो इसे जलवायु परिवर्तन के प्रमुख कारणों में से एक बनाती है। पौधों पर आधारित क्रिसमस भोजन चुनकर, आप अपने कार्बन पदचिह्न को कम कर सकते हैं और ग्रह की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं।

अंत में, शाकाहारी क्रिसमस भोजन आपके प्रियजनों को पौधे-आधारित जीवन शैली के लाभों से परिचित कराने का एक शानदार तरीका है। यह स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन प्रदर्शित करने का एक मौका है जो स्वस्थ और नैतिक दोनों है, और यह प्रदर्शित करने का कि आप स्वाद से समझौता किए बिना उत्सव के भोजन का आनंद ले सकते हैं।

शाकाहारी क्रिसमस भोजन सांख्यिकी

शाकाहार की लोकप्रियता हाल के वर्षों में आसमान छू रही है, और यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि अधिक से अधिक लोग छुट्टियों के मौसम के दौरान पौधे-आधारित जीवन शैली को अपनाना पसंद कर रहे हैं। द वेगन सोसाइटी द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण के अनुसार, ब्रिटेन में इस साल पांच लाख से अधिक लोगों को शाकाहारी क्रिसमस भोजन मिलने की उम्मीद है, जो 2014 में केवल 150,000 से अधिक है। अमेरिका में, शाकाहारी के रूप में पहचान करने वाले लोगों की संख्या में वृद्धि हुई है पिछले तीन वर्षों में 600% की वृद्धि हुई है, जिसमें सहस्राब्दि इस प्रवृत्ति के पीछे प्रेरक शक्ति हैं।

ऐसा नहीं है कि केवल व्यक्ति ही शाकाहारी क्रिसमस भोजन की ओर रुख कर रहे हैं। रेस्तरां, सुपरमार्केट और खाद्य कंपनियां भी शाकाहारी बैंडवैगन पर काम कर रही हैं, जिनमें से कई छुट्टियों के मौसम के लिए पौधों पर आधारित विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश कर रहे हैं। शाकाहारी रोस्ट से लेकर डेयरी-मुक्त मिठाइयों तक, पौधे-आधारित क्रिसमस को अपनाने का इससे बेहतर समय कभी नहीं रहा।

शाकाहारी क्रिसमस भोजन योजना

शाकाहारी क्रिसमस भोजन की योजना बनाना पहली बार में कठिन लग सकता है, लेकिन थोड़ी सी रचनात्मकता और तैयारी के साथ, आप एक उत्सव की दावत बना सकते हैं जो मेज पर मौजूद सभी लोगों को प्रसन्न करेगी। शाकाहारी क्रिसमस भोजन इस मौसम का जश्न मनाने का एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक तरीका है। पहले से योजना बनाकर और रसोई में रचनात्मक होकर, आप एक उत्सव की दावत बना सकते हैं जो मेज पर बैठे सभी लोगों को प्रसन्न करेगी, चाहे वे शाकाहारी हों या नहीं। तो क्यों न इस वर्ष इसे आज़माएँ और स्वयं देखें कि पौधों पर आधारित क्रिसमस कितना स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक हो सकता है?

शाकाहारी क्रिसमस भोजन विचार
ग्रैंडमा बेव की रूबर्ब मिठाई (रूबर्ब क्रिस्प)

ग्रैंडमा बेव्स रूबर्ब डेज़र्ट (रूबर्ब क्रिस्प) रेसिपी लगभग 1 घंटे 5 मिनट में बन सकती है। अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 306 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा होती है। 54 सेंट प्रति सर्विंग के लिए , यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 4% कवर करती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई, और 19 का कहना है कि यह सही है। ऑलरेसिपीज़ की इस रेसिपी में आटे, रूबर्ब, पिसी जायफल और अंडे की आवश्यकता होती है। यह मदर्स डे के लिए एकदम सही है। यह एक सस्ती मिठाई के रूप में अच्छा काम करती है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद , हमने तय किया कि यह रेसिपी 0% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है ।

स्वीडिश पेस्ट्री रिंग्स

स्वीडिश पेस्ट्री रिंग्स एक लैक्टो ओवो शाकाहारी हॉर डी'ओव्रे है। एक सर्विंग में 106 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 32 लोगों के लिए है। 14 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 2% पूरा करती है । 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट लगते हैं। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी के लिए गर्म वाष्पित दूध, पेकान, आटा और कन्फेक्शनरों की चीनी की आवश्यकता होती है। केवल कुछ लोगों को ही यह स्कैंडिनेवियाई डिश पसंद आई। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 0% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर सुधार योग्य है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बटरमिल्क अनियन रिंग्स , डेज़र्ट एप्पल रिंग्स विद सिनेमन क्रीम सिरप और ग्लूटेन फ्री अनियन रिंग्स आज़माएँ।

चार अनाज जामुन और दही

यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग 20 मिनट हैं, तो फोर ग्रेन बेरीज और योगर्ट एक जबरदस्त ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 79 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 1 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग्स बनाती है। प्रति सर्विंग 95 सेंट के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 6% कवर करती है । यह नाश्ते के रूप में अच्छा काम करता है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। दही, मल्टी-ग्रेन मेडली, पिसी दालचीनी, और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है।

ग्रैंडमा बेव की रूबर्ब मिठाई (रूबर्ब क्रिस्प)

ग्रैंडमा बेव की रूबर्ब डेज़र्ट (रूबर्ब क्रिस्प) वही लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसकी आपको तलाश थी। 54 सेंट प्रति सर्विंग में आपको 8 लोगों के लिए एक डेज़र्ट मिलता है। एक सर्विंग में 306 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम फैट होता है। मदर्स डे के लिए यह एकदम सही है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। अगर आपके पास चीनी, मक्खन, अंडे और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 5 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 0% का एक बेहतर स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। ग्रैंडमाज़ एप्पल क्रिस्प , ग्रैंडमा बी का रूबर्ब केक और रूबर्ब क्रिस्प इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।

मूंगफली का मक्खन क्रीम फज

पीनट बटर क्रीम फज आपकी डेजर्ट रेसिपी बॉक्स को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस रेसिपी से 64 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 55 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फैट होता है । 5 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 1% पूरा करती है । कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। अगर आपके पास पीनट बटर, चीनी, क्रीम और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में करीब 35 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 0% के स्पूनएकुलर स्कोर की हकदार है ।

स्वास्थ्यवर्धक भुनी हुई जड़ वाली सब्जियाँ

स्वस्थ भुनी हुई जड़ वाली सब्जियों को शुरू से लेकर अंत तक लगभग 45 मिनट लगते हैं। इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 72 कैलोरी , 2 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम वसा होती है। यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है। 33 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है । 39 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में अजवायन या, रोज़मेरी या, रुतबागा और प्याज़ की ज़रूरत होती है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 92% का उत्कृष्ट स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है। इसी तरह की रेसिपी में हनी रोस्टेड रूट वेजिटेबल्स , बेक्ड रूट वेजिटेबल्स और वन सूप, टू वेज़: चंकी वेजिटेबल्स और क्रीम ऑफ़ वेजिटेबल्स शामिल हैं।

खट्टा क्रीम मूंगफली फज

खट्टा क्रीम मूंगफली फज एक मिठाई है जो 100 लोगों के लिए है। अपने फिगर पर ध्यान दे रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग में 65 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। 7 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 1% कवर करती है । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास मक्खन, चीनी, क्रीम और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 19 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 0% का स्पूनकुलर स्कोर मिलता है , जो बहुत खराब है (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य)। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको कारमेल पीनट फज केक , वेगन पीनट बटर चॉकलेट फज और ओल्ड फ़ैशन पीनट बटर फज जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

भुने हुए सेब और ब्रसेल्स स्प्राउट्स

भुने हुए सेब और ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी साइड डिश है। 1.2 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% कवर करती है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग 4 ग्राम प्रोटीन , 5 ग्राम वसा और कुल 142 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है। 209 लोग इस रेसिपी से प्रभावित हुए। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। स्टोर पर जाएं और नींबू का छिलका, नींबू का रस, प्याज और कुछ अन्य चीजें ले आएं जिन्हें आज ही बनाना है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 35 मिनट लगते हैं। 98% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ , यह डिश शानदार है।

मूंगफली के साथ चटपटी ब्रोकोली

एक ग्लूटेन मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी और आदिम साइड डिश की आवश्यकता है? मूंगफली के साथ टैंगी ब्रोकोली आजमाने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है। एक सेवारत में 148 कैलोरी , 4 ग्राम प्रोटीन और 12 ग्राम वसा होती है। प्रति सेवारत 45 सेंट के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 12% कवर करता है । यह नुस्खा 2 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया। यदि आपके पास ब्रोकोली के फूल, क्रीम, प्याज और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 20 मिनट लगते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 45% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है ,

स्तरित नारंगी स्पंज केक

लेयर्ड ऑरेंज स्पॉन्ज केक को शुरू से लेकर आखिर तक बनाने में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। 69 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से आपको 12 लोगों के लिए एक मिठाई मिलती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन , 22 ग्राम वसा और कुल 326 कैलोरी होती है। यह आपको Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। स्टोर पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए क्रीम ऑफ़ टार्टर, संतरे के छिलके, नमक और कुछ अन्य चीजें खरीदें। यदि आप लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 27% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश इतनी शानदार नहीं है। चॉकलेट स्पॉन्ज केक , बनाना स्पॉन्ज केक और माचा कसुटेरा हनी स्पॉन्ज केक इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।

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