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शाकाहारी भोजन जो आपके सभी दोस्तों और मेहमानों को संतुष्ट करेगा

जब आप शाकाहारी आहार का पालन करते हैं तो ऐसे खाद्य पदार्थों को तैयार करने और पकाने के लिए थोड़ी विशेषज्ञ जानकारी की आवश्यकता होती है जो संतुष्ट करेंगे। यहां हम आपको नाश्ते से लेकर रात के खाने के समय तक कुछ बेहतरीन रेसिपी के सुझाव देते हैं। इन सचमुच उत्कृष्ट और प्रेरणादायक भोजन विचारों से अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करें। खाना पकाओ!

शाकाहार के लाभ

ऐसे कई कारण हैं जिनकी वजह से लोग शाकाहारी जीवनशैली अपनाना चुनते हैं। एक के लिए, यह पशु उत्पादों के उपभोग की तुलना में अधिक पर्यावरणीय रूप से टिकाऊ है, क्योंकि भोजन के लिए जानवरों को पालने की तुलना में फसल उगाने में बहुत कम संसाधन लगते हैं। इसके अतिरिक्त, शाकाहार को अक्सर मांस-केंद्रित आहार की तुलना में अधिक स्वस्थ माना जाता है, क्योंकि यह हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी कुछ स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

शाकाहार का एक अन्य लाभ यह है कि यह व्यक्तियों को जानवरों की पीड़ा में योगदान देने से बचने की अनुमति देता है। बहुत से लोग शाकाहार की ओर आकर्षित होते हैं क्योंकि उनका मानना है कि सभी संवेदनशील प्राणी नुकसान और शोषण से मुक्त जीवन जीने के पात्र हैं। पशु उत्पादों से परहेज करके, शाकाहारी लोग इन उत्पादों की मांग को कम करने और अधिक दयालु दुनिया को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।

शाकाहारी भोजन का पोषण मूल्य

आम धारणा के विपरीत, शाकाहारी भोजन उतना ही पौष्टिक हो सकता है - यदि अधिक नहीं - उन भोजन की तुलना में जिनमें पशु उत्पाद शामिल हैं। पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ अक्सर विटामिन, खनिज और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जिनकी हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यकता होती है।

उदाहरण के लिए, दाल और चना जैसी फलियां प्रोटीन, फाइबर और आयरन के उत्कृष्ट स्रोत हैं। केल और पालक जैसी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन ए और सी के साथ-साथ कैल्शियम और अन्य खनिजों से भरपूर होती हैं। और बादाम और चिया बीज जैसे मेवे और बीज स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

शाकाहारी भोजन तैयार करने के लिए जो पौष्टिक और संतोषजनक दोनों हो, अपने आहार में विभिन्न प्रकार के फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, फलियां, नट्स और बीजों को शामिल करने पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। स्वादिष्ट और पौष्टिक दोनों तरह का भोजन बनाने के लिए विभिन्न स्वाद संयोजनों और खाना पकाने की तकनीकों के साथ प्रयोग करें।

स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन के विचार

अब जब हमने शाकाहार के लाभों और पौधे-आधारित भोजन के पोषण मूल्य को कवर कर लिया है, तो आइए कुछ स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन के विचारों पर गौर करें जो निश्चित रूप से आपके सभी दोस्तों और मेहमानों को संतुष्ट करेंगे।

नाश्ता

- शाकाहारी पैनकेक: गैर-डेयरी दूध, अलसी के अंडे और साबुत गेहूं के आटे का उपयोग करके फूले हुए शाकाहारी पैनकेक का एक बैच तैयार करें। एक संतोषजनक सुबह के भोजन के लिए ऊपर से ताजे फल, मेपल सिरप, या अपना पसंदीदा नट बटर डालें।

- टोफू स्क्रैम्बल: प्रोटीन से भरपूर नाश्ते के लिए जो तले हुए अंडे की याद दिलाता है, टोफू स्क्रैम्बल बनाने का प्रयास करें। बस सख्त टोफू के एक टुकड़े को एक पैन में तोड़ें और पनीर के स्वाद के लिए सब्जियों, मसालों और थोड़े से पौष्टिक खमीर के साथ भूनें।

- ओवरनाइट ओट्स: एक त्वरित और आसान नाश्ते के लिए जिसे एक रात पहले तैयार किया जा सकता है, ओवरनाइट ओट्स बनाने का प्रयास करें। बस जई, गैर-डेयरी दूध और अपने पसंदीदा टॉपिंग (जैसे फल, मेवे और बीज) को एक साथ मिलाएं और रात भर फ्रिज में रख दें। सुबह आपके पास स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता तैयार होगा।

दिन का खाना

- शाकाहारी बुद्धा बाउल: एक पूर्ण और पौष्टिक दोपहर के भोजन के लिए, एक शाकाहारी बुद्धा बाउल को इकट्ठा करने का प्रयास करें। क्विनोआ या ब्राउन चावल के आधार से शुरू करें, फिर भुनी हुई सब्जियाँ, एक प्रोटीन स्रोत (जैसे टेम्पेह या टोफू), और एक स्वादिष्ट सॉस डालें।

- चने का सलाद सैंडविच: क्लासिक सैंडविच में शाकाहारी ट्विस्ट के लिए, चने का सलाद सैंडविच बनाने का प्रयास करें। बस चने को शाकाहारी मेयो, कटी हुई सब्जियों और मसालों के साथ मैश करें, फिर साबुत गेहूं की ब्रेड पर सलाद और टमाटर के साथ परोसें।

- शकरकंद और ब्लैक बीन एनचिलाडस: हार्दिक और स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए, शकरकंद और ब्लैक बीन एनचिलाडस बनाने का प्रयास करें। बस शकरकंद को भून लें, फिर काली फलियाँ, मसाले और थोड़ा सा गैर-डेयरी पनीर मिलाएँ। टॉर्टिला में रोल करें और कुरकुरा और स्वादिष्ट होने तक बेक करें।

रात का खाना

- शाकाहारी लसग्ना: आरामदायक और संतोषजनक रात्रिभोज के लिए, शाकाहारी लसग्ना बनाने का प्रयास करें। लसग्ना नूडल्स के बीच शाकाहारी रिकोटा, टमाटर सॉस और सब्जियां (जैसे तोरी और पालक) की परत लगाएं, फिर बुलबुलेदार और सुनहरा होने तक बेक करें।

- लेंटिल शेफर्ड पाई: एक क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजन में शाकाहारी ट्विस्ट के लिए, लेंटिल शेफर्ड पाई बनाने का प्रयास करें। बस दाल को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ भूनें, फिर ऊपर से मसले हुए आलू डालें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

- शाकाहारी मिर्च: हार्दिक और स्वादिष्ट रात्रिभोज के लिए, जो सर्द रातों के लिए उपयुक्त है, शाकाहारी मिर्च बनाने का प्रयास करें। बस बीन्स, सब्जियों और मसालों को टमाटर आधारित सॉस में गाढ़ा और स्वादिष्ट होने तक उबालें।

निष्कर्ष

निष्कर्षतः, शाकाहारी भोजन गैर-शाकाहारी भोजन की तुलना में उतना ही - यदि अधिक नहीं - संतोषजनक हो सकता है। अपने आहार में विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को शामिल करके, आप ऐसा भोजन बना सकते हैं जो पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों हो। चाहे आप नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के विचारों की तलाश में हों, ये शाकाहारी भोजन सुझाव निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेंगे। तो खाना बनाना शुरू करें, और शाकाहारी जीवनशैली से मिलने वाले सभी लाभों का आनंद लें!

शाकाहारी भोजन भोजन विचार
अदरक-रम बंडट केक

आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जिंजर-रम बंड केक को आज़माएँ। $1.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करती है । अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 674 कैलोरी , 7g प्रोटीन और 24g वसा है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। केवल कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। दूध, टेबल नमक, वेनिला अर्क और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 5 घंटे और 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 30% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है

डिली तले हुए अंडे

क्या आपको ग्लूटेन मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी, आदिम, और कीटोजेनिक नाश्ते की ज़रूरत है? डिली स्क्रेम्बल्ड एग्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। इसके एक सर्विंग में 173 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम फैट होता है। 50 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 7% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। अगर आपके पास मक्खन, काली मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 29% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ , यह डिश बहुत खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन जैसी रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: एशियन सॉफ्ट स्क्रेम्बल्ड एग्स ,

शतावरी काजू स्टिर-फ्राई

शतावरी काजू स्टिर-फ्राई रेसिपी लगभग 20 मिनट में बन सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन , 12 ग्राम वसा और कुल 394 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है । 2.18 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरतों का 26% पूरा करती है । शतावरी, लहसुन की कली, हल्के से काजू और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह रेसिपी 172 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। कई लोगों को यह साइड डिश वाकई पसंद आई। अगर आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद , हमने तय किया थाई स्टिर-फ्राई चिकन विद काजू , शतावरी स्टिर-फ्राई विद ब्लैक बीन सॉस , और करेला फ्राई/बिटरगॉर्ड फ्राई इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।

त्वरित क्रीम ज़ुचिनी सूप

आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर ड्युव्रे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए क्विक क्रीम ऑफ़ ज़ूकिनी सूप को आज़माएँ। एक सर्विंग में 171 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी लागत $1.41 प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा भी बनाएगा। अगर आपके पास लहसुन पाउडर, गाजर, ज़ूकिनी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 45 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी के साथ सर्दियाँ और भी खास होंगी। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी और आदिम आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 57% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। क्लियर एंड क्विक चिकन सूप , मुलिगाटावनी - ट्रेडर जो की सामग्री का उपयोग करके त्वरित, करी सूप ,

हीदर का अपडेटेड आलू सलाद

यदि आप अपने संग्रह में अधिक ग्लूटेन मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और पूरे 30 व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो हीदर का अपडेटेड आलू सलाद एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। यह रेसिपी 246 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा के साथ 10 सर्विंग्स बनाती है। प्रति सर्विंग 66 सेंट के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 11% कवर करती है । 8 लोग इस रेसिपी से प्रभावित हुए। यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। Allrecipes की इस रेसिपी में प्याज, अजवाइन, डिजॉन सरसों और डिल वीड की आवश्यकता होती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से चौथे जुलाई के लिए अच्छा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 5 घंटे और 35 मिनट लगते हैं । इसी तरह की रेसिपी हैं हीथर्स फिली चीज़ स्टेक , क्रिस्पी-फ्राइड पोटैटो स्किन्स के साथ लोडेड बेक्ड पोटैटो सूप , और स्वीट पोटैटो क्राउटन्स के साथ अरुगुला सलाद ।

डायने का स्कॉच-आयरिश आलू सलाद

क्या आपको ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और पूरे 30 साइड डिश की आवश्यकता है? डायने का स्कॉच-आयरिश आलू सलाद आजमाने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 20 लोगों के लिए है और इसकी लागत 90 सेंट प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 267 कैलोरी होती है। यह यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए एक सस्ता नुस्खा है। 32 लोग इस नुस्खे को आजमाने के बाद खुश थे। पपरिका, अजवाइन, डिल अचार का स्वाद और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खे को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। इस नुस्खे के साथ चौथा जुलाई और भी खास हो जाएगा। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 55 मिनट लगते हैं ।

एंजेल और ब्रेंडा का स्पेनिश टॉर्टिला

हर बार जब आपका यूरोपीय भोजन खाने का मन करे तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर एंजेल और ब्रेंडा का स्पेनिश टॉर्टिलन बनाने की कोशिश करें। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 208 कैलोरी , 13 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा है। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और पूरे 30 रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.11 डॉलर प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास कोषेर नमक, तुलसी के पत्ते, अंडे और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 52% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।

बादाम हरी बीन्स

अगर आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 15 मिनट हैं, तो बादाम हरी बीन्स एक अद्भुत ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा हो सकता है जिसे आप आजमा सकते हैं। 75 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करता है । इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 112 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा है। यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है। Allrecipes की इस रेसिपी में बादाम, डिब्बाबंद टमाटर, हरी बीन्स और सीज़निंग की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। 88% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अद्भुत है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बादाम हरी बीन सलाद , बारबेक्यूड ग्रीन बीन्स और ब्लैक बीन्स और ग्रीन मटर विद राइस एंड बार्ली आज़माएँ।

अखरोट के साथ क्रैनबेरी सॉस

अखरोट के साथ क्रैनबेरी सॉस को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 40 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी से 14 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 170 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है । 44 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 2% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह एक बहुत ही किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। इस रेसिपी के साथ थैंक्सगिविंग और भी खास हो जाएगा। खुबानी के संरक्षण, चीनी, पानी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेलाइज्ड रोज़मेरी अखरोट , टोस्टेड अखरोट के साथ अरुगुलान और नाशपाती सलाद , और फेटुचिनी, खुबानी और अखरोट के साथ बेबी पालक ।

नारियल फ़्लान

कोकोनट फ़्लान एक यूरोपियन रेसिपी है जो 8 लोगों के लिए है। इसके एक सर्विंग में 534 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम फैट होता है। 1.69 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करती है, और लगभग 4 घंटे और 10 मिनट में बन जाती है। नारियल, पानी, नारियल और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 38% का स्पूनैक्युलर स्कोर मिलता है , जो इतना बढ़िया नहीं है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें लेचे फ़्लान (कारमेल फ़्लान )

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