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थाई शाकाहारी व्यंजन जो हर किसी को संतुष्ट कर देंगे

क्या आप वही पुराने मांस-आधारित व्यंजनों से थक गए हैं और कुछ नया और रोमांचक आज़माना चाहते हैं? थाई शाकाहारी व्यंजनों के अलावा और कुछ न देखें! थाई भोजन अपने शानदार स्वाद और ताजी सामग्री के लिए जाना जाता है, जो इसे शाकाहारी खाना पकाने के लिए एकदम सही कैनवास बनाता है। और चिंता न करें, सिर्फ इसलिए कि यह शाकाहारी है इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें स्वाद या संतुष्टि की कमी है। वास्तव में, थाई शाकाहारी व्यंजन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि वे सबसे अधिक मांसाहारी खाने वालों को भी संतुष्ट और तृप्त महसूस कराएंगे। मसालेदार करी से लेकर तीखे सलाद तक, हर किसी के आनंद के लिए थाई शाकाहारी रेसिपी मौजूद है। तो क्यों न अपने पाककला के दायरे का विस्तार किया जाए और इनमें से कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माया जाए? आपकी स्वाद कलिकाएँ (और ग्रह) आपको धन्यवाद देंगी!

थाई शाकाहारी सूप और करी

थाई सूप और करी अपने समृद्ध और जटिल स्वादों के लिए जाने जाते हैं, और शाकाहारी संस्करण भी इसका अपवाद नहीं हैं। यहां हमारे कुछ पसंदीदा थाई शाकाहारी सूप और करी हैं:

टॉम यम सूप

टॉम यम सूप एक मसालेदार और खट्टा सूप है जो थाई व्यंजनों का मुख्य हिस्सा है। पारंपरिक रूप से झींगा या चिकन के साथ बनाया जाने वाला यह शाकाहारी संस्करण पशु प्रोटीन को टोफू या मशरूम से बदल देता है। सूप को लेमनग्रास, काफिर नींबू की पत्तियां, गंगाजल, मिर्च और नींबू के रस से बनाया जाता है, जो इसे एक उज्ज्वल और तीखा स्वाद देता है। यह सर्दी के ठंडे दिनों के लिए या जब आपको थोड़ी-सी पिक-मी-अप की आवश्यकता हो तो यह एकदम सही सूप है।

मस्सामन करी

मस्सामन करी एक हल्की और मलाईदार करी है जो आम तौर पर बीफ़ या चिकन के साथ बनाई जाती है। यह शाकाहारी संस्करण हार्दिक और संतोषजनक भोजन के लिए आलू, गाजर और टोफू का उपयोग करता है। करी को दालचीनी, इलायची और जायफल जैसे मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है, जो इसे गर्म और आरामदायक स्वाद देता है। संपूर्ण भोजन के लिए इसे चावल के ऊपर परोसें।

हरा सालन

ग्रीन करी एक मसालेदार और सुगंधित करी है जो नारियल के दूध, हरी मिर्च और तुलसी और सीताफल जैसी ताजी जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है। यह शाकाहारी संस्करण रंगीन और पौष्टिक भोजन के लिए बैंगन, बेल मिर्च और तोरी जैसी सब्जियों का उपयोग करता है। करी को चावल के साथ परोसा जाता है और यह त्वरित और आसान सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

थाई शाकाहारी स्टिर-फ़्राइज़ और नूडल व्यंजन

थाई स्टिर-फ्राइज़ और नूडल व्यंजन आपके आहार में अधिक सब्जियाँ शामिल करने का एक शानदार तरीका है। यहां हमारे कुछ पसंदीदा थाई शाकाहारी स्टिर-फ्राइज़ और नूडल व्यंजन हैं:

पैड थाई

पैड थाई एक क्लासिक थाई नूडल डिश है जो चावल के नूडल्स, टोफू, बीन स्प्राउट्स और मूंगफली के साथ बनाई जाती है। इस व्यंजन में इमली का पेस्ट, सोया सॉस और पाम चीनी मिलाया जाता है, जो इसे मीठा और तीखा स्वाद देता है। यह शाकाहारी संस्करण पारंपरिक संस्करण की तरह ही स्वादिष्ट है और त्वरित और आसान रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

पैड देखें ईव

पैड सी ईव एक तली हुई नूडल डिश है जो चौड़े चावल के नूडल्स, सोया सॉस और ब्रोकोली और गाजर जैसी सब्जियों से बनाई जाती है। यह शाकाहारी संस्करण अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद के लिए टोफू या मशरूम का उपयोग करता है। पकवान में लहसुन और गहरे सोया सॉस का स्वाद होता है, जो इसे एक गहरा और स्वादिष्ट स्वाद देता है। संपूर्ण भोजन के लिए इसे उबली हुई सब्जियों के साथ परोसें।

मसालेदार तुलसी हलचल-तलना

स्पाइसी बेसिल स्टिर-फ्राई एक त्वरित और आसान स्टिर-फ्राई है जो शिमला मिर्च, प्याज और मशरूम जैसी सब्जियों के साथ बनाया जाता है। पकवान में लहसुन, मिर्च और ताज़ी तुलसी का स्वाद है, जो इसे मसालेदार और सुगंधित स्वाद देता है। यह शाकाहारी संस्करण अतिरिक्त प्रोटीन और बनावट के लिए टोफू या सीतान का उपयोग करता है। तृप्तिदायक भोजन के लिए इसे चावल के ऊपर परोसें।

थाई शाकाहारी मिठाइयाँ और पेय

थाई मिठाइयाँ और पेय भोजन समाप्त करने का एक शानदार तरीका हैं। यहां हमारी कुछ पसंदीदा थाई शाकाहारी मिठाइयाँ और पेय हैं:

आम चिपचिपा चावल

मैंगो स्टिकी राइस एक क्लासिक थाई मिठाई है जो चिपचिपे चावल, नारियल के दूध और ताजे आम से बनाई जाती है। चावल को नारियल के दूध और चीनी में पकाया जाता है, जिससे इसका स्वाद मलाईदार और मीठा हो जाता है। अतिरिक्त मिठास और बनावट के लिए पकवान के ऊपर ताजे आम के टुकड़े डाले गए हैं। यह शाकाहारी संस्करण पारंपरिक संस्करण की तरह ही स्वादिष्ट है और एक मीठी और संतोषजनक मिठाई के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

थाई आइस्ड चाय

थाई आइस्ड टी एक मीठा और मलाईदार पेय है जो काली चाय, चीनी और गाढ़े दूध से बनाया जाता है। यह शाकाहारी संस्करण डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए गाढ़े दूध के बजाय नारियल के दूध या बादाम के दूध का उपयोग करता है। यह पेय बर्फ के ऊपर परोसा जाता है और गर्म गर्मी के दिन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

नारियल आइसक्रीम

नारियल आइसक्रीम एक मलाईदार और ताज़ा मिठाई है जो नारियल के दूध और चीनी से बनाई जाती है। यह शाकाहारी संस्करण अतिरिक्त समृद्धि और स्वाद के लिए नारियल क्रीम का उपयोग करता है। आइसक्रीम में वेनिला अर्क का स्वाद है और यह एक मीठी और तृप्तिदायक मिठाई के लिए एकदम सही है।

अंत में, थाई शाकाहारी व्यंजन आपके आहार में अधिक पौधे-आधारित भोजन को शामिल करने का एक स्वादिष्ट और संतोषजनक तरीका है। सूप और करी से लेकर स्टर-फ्राई और नूडल व्यंजन तक, हर किसी के आनंद के लिए एक थाई शाकाहारी नुस्खा है। और अपने भोजन को एक मीठी और ताज़गी देने वाली मिठाई या पेय के साथ समाप्त करना न भूलें। तो क्यों न आज इनमें से कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों को आज़माया जाए? आपकी स्वाद कलिकाएँ (और ग्रह) आपको धन्यवाद देंगी।

शाकाहारी थाईलैंड भोजन विचार
डिली तले हुए अंडे

क्या आपको ग्लूटेन मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी, आदिम, और कीटोजेनिक नाश्ते की ज़रूरत है? डिली स्क्रेम्बल्ड एग्स एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। इसके एक सर्विंग में 173 कैलोरी , 10 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम फैट होता है। 50 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक ज़रूरतों का 7% पूरा करती है । यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी आजमाई और पसंद की है। अगर आपके पास मक्खन, काली मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। बनाने से लेकर परोसने तक, इस रेसिपी में लगभग 15 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 29% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ , यह डिश बहुत खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन जैसी रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: एशियन सॉफ्ट स्क्रेम्बल्ड एग्स ,

अदरक-रम बंडट केक

आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई की रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए जिंजर-रम बंड केक को आज़माएँ। $1.27 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 10% कवर करती है । अपना फिगर देख रहे हैं? इस लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी में प्रति सर्विंग 674 कैलोरी , 7g प्रोटीन और 24g वसा है। यह रेसिपी 12 लोगों के लिए है। केवल कुछ ही लोगों ने यह रेसिपी बनाई है, और 1 का कहना है कि यह सही है। दूध, टेबल नमक, वेनिला अर्क और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 5 घंटे और 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 30% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है

त्वरित क्रीम ज़ुचिनी सूप

आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर ड्युव्रे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए क्विक क्रीम ऑफ़ ज़ूकिनी सूप को आज़माएँ। एक सर्विंग में 171 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है और इसकी लागत $1.41 प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे दोबारा भी बनाएगा। अगर आपके पास लहसुन पाउडर, गाजर, ज़ूकिनी और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 45 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी के साथ सर्दियाँ और भी खास होंगी। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, लेक्टो ओवो शाकाहारी और आदिम आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 57% का अच्छा स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है। क्लियर एंड क्विक चिकन सूप , मुलिगाटावनी - ट्रेडर जो की सामग्री का उपयोग करके त्वरित, करी सूप ,

शतावरी काजू स्टिर-फ्राई

शतावरी काजू स्टिर-फ्राई रेसिपी लगभग 20 मिनट में बन सकती है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन , 12 ग्राम वसा और कुल 394 कैलोरी होती हैं। यह रेसिपी 4 लोगों के लिए है । 2.18 डॉलर प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरतों का 26% पूरा करती है । शतावरी, लहसुन की कली, हल्के से काजू और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह रेसिपी 172 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। कई लोगों को यह साइड डिश वाकई पसंद आई। अगर आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और वीगन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद , हमने तय किया थाई स्टिर-फ्राई चिकन विद काजू , शतावरी स्टिर-फ्राई विद ब्लैक बीन सॉस , और करेला फ्राई/बिटरगॉर्ड फ्राई इस रेसिपी से काफी मिलते-जुलते हैं।

हीदर का अपडेटेड आलू सलाद

यदि आप अपने संग्रह में अधिक ग्लूटेन मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और पूरे 30 व्यंजनों को जोड़ना चाहते हैं, तो हीदर का अपडेटेड आलू सलाद एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आजमाना चाहिए। यह रेसिपी 246 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा के साथ 10 सर्विंग्स बनाती है। प्रति सर्विंग 66 सेंट के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 11% कवर करती है । 8 लोग इस रेसिपी से प्रभावित हुए। यह एक सस्ती साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। Allrecipes की इस रेसिपी में प्याज, अजवाइन, डिजॉन सरसों और डिल वीड की आवश्यकता होती है। इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से चौथे जुलाई के लिए अच्छा है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 5 घंटे और 35 मिनट लगते हैं । इसी तरह की रेसिपी हैं हीथर्स फिली चीज़ स्टेक , क्रिस्पी-फ्राइड पोटैटो स्किन्स के साथ लोडेड बेक्ड पोटैटो सूप , और स्वीट पोटैटो क्राउटन्स के साथ अरुगुला सलाद ।

डायने का स्कॉच-आयरिश आलू सलाद

क्या आपको ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और पूरे 30 साइड डिश की आवश्यकता है? डायने का स्कॉच-आयरिश आलू सलाद आजमाने के लिए एक शानदार नुस्खा हो सकता है। यह रेसिपी 20 लोगों के लिए है और इसकी लागत 90 सेंट प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 267 कैलोरी होती है। यह यूरोपीय भोजन के प्रशंसकों के लिए एक सस्ता नुस्खा है। 32 लोग इस नुस्खे को आजमाने के बाद खुश थे। पपरिका, अजवाइन, डिल अचार का स्वाद और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खे को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। इस नुस्खे के साथ चौथा जुलाई और भी खास हो जाएगा। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 55 मिनट लगते हैं ।

नारियल फ़्लान

कोकोनट फ़्लान एक यूरोपियन रेसिपी है जो 8 लोगों के लिए है। इसके एक सर्विंग में 534 कैलोरी , 8 ग्राम प्रोटीन और 32 ग्राम फैट होता है। 1.69 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 11% पूरा करती है। Foodnetwork की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। यह मिठाई के रूप में सबसे अच्छा काम करती है, और लगभग 4 घंटे और 10 मिनट में बन जाती है। नारियल, पानी, नारियल और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 38% का स्पूनैक्युलर स्कोर मिलता है , जो इतना बढ़िया नहीं है। जिन यूजर्स को यह रेसिपी पसंद आई उन्हें लेचे फ़्लान (कारमेल फ़्लान )

अखरोट के साथ क्रैनबेरी सॉस

अखरोट के साथ क्रैनबेरी सॉस को शुरू से अंत तक बनाने में करीब 40 मिनट लगते हैं। इस रेसिपी से 14 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 170 कैलोरी , 1 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है । 44 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 2% पूरा करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह एक बहुत ही किफायती साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। इस रेसिपी के साथ थैंक्सगिविंग और भी खास हो जाएगा। खुबानी के संरक्षण, चीनी, पानी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कारमेलाइज्ड रोज़मेरी अखरोट , टोस्टेड अखरोट के साथ अरुगुलान और नाशपाती सलाद , और फेटुचिनी, खुबानी और अखरोट के साथ बेबी पालक ।

बादाम हरी बीन्स

अगर आपके पास रसोई में बिताने के लिए लगभग 15 मिनट हैं, तो बादाम हरी बीन्स एक अद्भुत ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और लैक्टो ओवो शाकाहारी नुस्खा हो सकता है जिसे आप आजमा सकते हैं। 75 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करता है । इस साइड डिश में प्रति सर्विंग 112 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा है। यह नुस्खा 4 लोगों के लिए है। Allrecipes की इस रेसिपी में बादाम, डिब्बाबंद टमाटर, हरी बीन्स और सीज़निंग की आवश्यकता होती है। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएगा। 88% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश अद्भुत है। इसी तरह की रेसिपी के लिए बादाम हरी बीन सलाद , बारबेक्यूड ग्रीन बीन्स और ब्लैक बीन्स और ग्रीन मटर विद राइस एंड बार्ली आज़माएँ।

एंजेल और ब्रेंडा का स्पेनिश टॉर्टिला

हर बार जब आपका यूरोपीय भोजन खाने का मन करे तो बाहर खाने जाना या टेकअवे का ऑर्डर देना भूल जाइए। घर पर एंजेल और ब्रेंडा का स्पेनिश टॉर्टिलन बनाने की कोशिश करें। इस हॉर ड्युव्रे में प्रति सर्विंग 208 कैलोरी , 13 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा है। यह ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और पूरे 30 रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.11 डॉलर प्रति सर्विंग है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास कोषेर नमक, तुलसी के पत्ते, अंडे और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 52% का ठोस स्पूनकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।

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