उधम मचाने वालों के लिए शीर्ष शाकाहारी नाश्ता विकल्प
यदि आप नख़रेबाज़ खाना खाते हैं, तो आप नए खाद्य पदार्थ आज़माने में झिझक सकते हैं। लेकिन इन स्वादिष्ट शाकाहारी नाश्ते के विकल्पों के साथ, आप अपने पुराने भोजन को भी नहीं भूलेंगे।
1. टोफू हाथापाई
टोफू स्क्रैम्बल, तले हुए अंडों का एक शाकाहारी संस्करण है, और यह उतना ही स्वादिष्ट है (यदि इससे अधिक नहीं)। टोफू प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है, और यह स्वाद के लिए एक खाली कैनवास भी है। आप इसे अपने पसंदीदा मसालों के साथ सीज़न कर सकते हैं और एक पेट भरने वाले और पौष्टिक नाश्ते के लिए इसमें मिर्च, प्याज और मशरूम जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं। संपूर्ण भोजन के लिए इसे टोस्ट या फल के साथ परोसें।
2. ओवरनाइट ओट्स
व्यस्त सुबह के लिए जब आपके पास खाना पकाने का समय नहीं होता है तो ओवरनाइट ओट्स एक बढ़िया विकल्प है। बस जई, बादाम का दूध, चिया बीज और अपने पसंदीदा टॉपिंग (जैसे फल या मेवे) को एक जार में मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में रख दें। सुबह में, मलाईदार और स्वादिष्ट नाश्ता आपका इंतज़ार कर रहा होगा। आप सप्ताह के लिए समय से पहले एक बड़ा बैच भी बना सकते हैं।
3. स्मूथी बाउल
यदि आप उन लोगों में से हैं जो ठंडा नाश्ता पसंद करते हैं, तो स्मूदी बाउल आज़माएँ। गाढ़ी और मलाईदार स्मूदी के लिए जमे हुए फल, बादाम का दूध और प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप एक साथ मिलाएं। फिर, इसके ऊपर अपनी पसंदीदा टॉपिंग जैसे ग्रेनोला, कसा हुआ नारियल और अधिक फल डालें। यह नाश्ते के लिए एक स्वस्थ और ताज़ा मिठाई की तरह है।
आगे बनाने के लिए शाकाहारी नाश्ता
भोजन की तैयारी समय बचाने और यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि पूरे सप्ताह आपके पास स्वस्थ विकल्प मौजूद रहें। इन शाकाहारी नाश्ते को समय से पहले बनाया जा सकता है और त्वरित और आसान नाश्ते के लिए फ्रिज या फ्रीजर में संग्रहीत किया जा सकता है।
1. नाश्ता बुरिटोस
नाश्ता बरिटोस एक पेट भरने वाला और स्वादिष्ट विकल्प है जिसे समय से पहले बनाया जा सकता है। बस कुछ टोफू को मिर्च और प्याज जैसी सब्जियों के साथ मिलाएं, और इसे कुछ शाकाहारी पनीर और सालसा के साथ टॉर्टिला में लपेटें। आप एक बड़ा बैच बना सकते हैं और उन्हें आसानी से ले जाने और ले जाने वाले नाश्ते के लिए फ्रीज कर सकते हैं।
2. शाकाहारी नाश्ता सैंडविच
सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी हैं, आपको नाश्ता सैंडविच छोड़ने की ज़रूरत नहीं है। बस एक शाकाहारी अंग्रेजी मफिन का उपयोग करें, कुछ शाकाहारी पनीर और एक टोफू पैटी या वेजी सॉसेज जोड़ें, और आपके पास एक संतोषजनक नाश्ता सैंडविच होगा। आप एक गुच्छा बना सकते हैं और उन्हें तुरंत नाश्ते के लिए जमा सकते हैं।
3. चिया पुडिंग
चिया पुडिंग दही का एक बेहतरीन शाकाहारी विकल्प है। एक जार में चिया बीज, बादाम का दूध और अपने पसंदीदा स्वीटनर को एक साथ मिलाएं और इसे रात भर फ्रिज में रख दें। सुबह में, आपके पास एक मलाईदार और स्वादिष्ट हलवा होगा जिसमें आप फल और मेवे डाल सकते हैं।
त्वरित और आसान शाकाहारी नाश्ता व्यंजन
कभी-कभी आपके पास रसोई में घंटों बिताने का समय नहीं होता है। ये शाकाहारी नाश्ता व्यंजन जल्दी और बनाने में आसान हैं, लेकिन फिर भी पौष्टिकता से भरपूर हैं।
1. एवोकैडो टोस्ट
एवोकैडो टोस्ट एक क्लासिक शाकाहारी नाश्ता विकल्प है जो जल्दी और आसानी से बन जाता है। बस कुछ ब्रेड को टोस्ट करें, कुछ एवोकैडो को मैश करें और थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। आप कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए टमाटर, स्प्राउट्स, या शाकाहारी पनीर जैसी टॉपिंग भी जोड़ सकते हैं।
2. मूंगफली का मक्खन और केला टोस्ट
एक और आसान विकल्प है मूंगफली का मक्खन और केला टोस्ट। कुछ ब्रेड को टोस्ट करें, उस पर थोड़ा सा पीनट बटर फैलाएं और ऊपर से कटे हुए केले डालें। अतिरिक्त मिठास के लिए आप इसमें कुछ दालचीनी भी छिड़क सकते हैं या शहद भी मिला सकते हैं।
3. शाकाहारी दही परफेट
यदि आप उन लोगों में से हैं जो मीठा नाश्ता पसंद करते हैं, तो शाकाहारी दही पारफेट आज़माएँ। स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एक जार या कटोरे में फल और ग्रेनोला के साथ शाकाहारी दही की परत डालें।
विशेष अवसरों के लिए शाकाहारी नाश्ता
सिर्फ इसलिए कि आप शाकाहारी हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको विशेष अवसर के नाश्ते से वंचित रहना पड़ेगा। ये शाकाहारी विकल्प छुट्टियों या अन्य समारोहों के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।
1. शाकाहारी पैनकेक
पेनकेक्स किसे पसंद नहीं है? आप डेयरी और अंडे के बजाय बादाम के दूध और अलसी के अंडे का उपयोग करके उन्हें आसानी से शाकाहारी बना सकते हैं। कुछ अतिरिक्त स्वाद के लिए इसमें कुछ शाकाहारी चॉकलेट चिप्स या ब्लूबेरी मिलाएं।
2. टोफू बेनेडिक्ट
अंडे बेनेडिक्ट एक गैर-शाकाहारी व्यंजन की तरह लग सकता है, लेकिन आप इसे कुछ टोफू और डेयरी-मुक्त हॉलैंडाइस सॉस के साथ आसानी से शाकाहारी बना सकते हैं। स्वादिष्ट नाश्ते के लिए बस कुछ टोफू को भून लें, एक इंग्लिश मफिन को टोस्ट कर लें और उसके ऊपर हॉलैंडाइस सॉस डालें।
3. शाकाहारी फ्रेंच टोस्ट
फ्रेंच टोस्ट एक और क्लासिक नाश्ता व्यंजन है जिसे शाकाहारी बनाया जा सकता है। बस कुछ ब्रेड को बादाम के दूध, दालचीनी और वेनिला अर्क के मिश्रण में डुबोएं और इसे एक पैन में पकाएं। स्वादिष्ट और लाजवाब नाश्ते के लिए ऊपर से कुछ शाकाहारी मक्खन और मेपल सिरप डालें।
अंत में, शाकाहारी नाश्ता उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने दिन की शुरुआत स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के साथ करना चाहते हैं। इन विकल्पों से, सबसे नख़रेबाज़ खाने वाले भी संतुष्ट होंगे। चाहे आप सप्ताह भर के लिए भोजन की तैयारी कर रहे हों या किसी विशेष अवसर पर नाश्ता बना रहे हों, ये शाकाहारी विकल्प निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेंगे। तो क्यों न उन्हें आज़माया जाए? आपकी स्वाद कलिकाएँ (और शरीर) आपको धन्यवाद देंगी।
